Szupermenza Balatonalmádiban
Szuper Menza Balatonalmádiban
Kevesebb ételpazarlás, több elégedett gyerek – Már minden balatonalmádi iskolás számára elérhető a Szupermenza
Új korszak köszöntött be a közétkeztetésben Balatonalmádiban, ugyanis immár három iskola számára is elérhető a Szupermenza, amelynek célja, hogy nemzetközi gyakorlatokra építve csökkentse az élelmiszerpazarlást miközben egészségesebb, vonzóbb és rugalmasabb étkezési lehetőséget kínál a diákok számára.
Balatonalmádi Város Önkormányzata a Hungast cégcsoporttal együttműködésben vezette be a svédasztalos menzarendszert tavaly júniusban a Magyar–Angol Tannyelvű Gimnáziumban, idén januártól pedig már a Györgyi Dénes Általános Iskola és a Vörösberényi Általános Iskola diákjai számára is elérhető.
2026. január 12-én hivatalosan is megnyitották a két általános iskolában a Szupermenzát, ahol részt vettek a sajtó képviselői és az érdeklődők.
Jelen volt Enyedi Csaba, a Hungast cégcsoport kommunikációs igazgatója, Bercsényi László polgármester, Dr. Hegedűs Barbara és Kontrát Károly országgyűlési képviselők, Zanathy László, a Vörösberényi Általános Iskola igazgatója és Ács Attila, a Györgyi Dénes Általános Iskola igazgatója.
Miért jó a „szupermenza”
A „szupermenza” típusú, svédasztalos közétkeztetési rendszerek világszerte egyre nagyobb teret nyernek. Skandináv országokban, Nyugat-Európában és több nagyváros iskoláiban már évek óta bevett gyakorlat, hogy a gyerekek többféle menüből választhatnak, és maguk döntik el, miből és mennyit fogyasztanak. Ezek a modellek bizonyítottan hozzájárulnak az élelmiszer-pazarlás jelentős csökkentéséhez, miközben segítik a tudatosabb étkezési szokások kialakulását, illetve azt, hogy a gyerekek valóban jóllakva, elégedetten távozzanak a menzáról.
A Szupermenza koncepció alapja egyszerű: az a jó ebéd, amelyet a gyerekek elfogyasztanak. Ha a diákok olyan ételt választanak és olyan mennyiségben szednek belőle a tányérjukra, amit valóban meg is esznek, az nemcsak környezetvédelmi, hanem nevelési és közösségi szempontból is előrelépés.
A Szupermenza lényege, hogy a diákok minden nap A, B, és C menüből választhatnak, valamint annyit szedhetnek a tányérjukra, amennyit valóban elfogyasztanak[SP1] . Többször szedhetnek, és bármilyen összeállításban fogyaszthatnak a felkínált ételekből. Enyedi Csaba, a Hungast cégcsoport kommunikációs igazgatója hangsúlyozta: különösen fontos ez annak fényében, hogy Magyarországon évente fejenként mintegy 50 kilogramm élelmiszerhulladék keletkezik a közétkeztetésben.
Megújult környezet, élményalapú étkezés
A Szuper Menza program nemcsak az ételekről, hanem az étkezési környezetről is szól. A projekt keretében az oktatási intézmények menzái új megjelenést kaptak: modern asztalok és székek, friss színek, grafikák és edukatív tartalmak teszik vonzóbbá az étkezőtereket.
A diákok visszajelzései
Az új rendszer fogadtatása kifejezetten pozitív. A diákok szerint a legnagyobb változás, hogy nem előre kimért adagokat kapnak, hanem maguk dönthetnek az étel mennyiségéről. Ez nemcsak kényelmesebb, hanem csökkenti a pazarlást is, és lehetőséget ad arra, hogy aki még éhes, újra szedjen, esetleg megkóstoljon a választékból olyan menüelemet, melyet korábban nem kedvelt. Többen kiemelték a nagyobb választékot, az allergének egyértelmű feltüntetését és az ételek javuló minőségét is.
Mérhető eredmények a pazarlás csökkentésében
A Szupermenza bevezetése látványos eredményeket hozott: a korábbi, napi mintegy 50 - 100 kilogramm élelmiszer-hulladékkal szemben jelenleg csupán néhány kilogramm ételhulladék kerül kidobásra. Balatonalmádi város vezetése már egyeztet a Hungast cégcsoporttal arról is, hogy a ki nem tálalt, érintetlen maradék étel se vesszen kárba, hanem rászorulókhoz jusson el.
Jelentős önkormányzati beruházás, jövőbe mutató tervek
Balatonalmádi Önkormányzata összesen közel 50 millió forint többletforrást biztosított a Szupermenza kialakítására a három intézményben.